BLOG 淡路島の風
2023.05.06 / 12:28
そしてGW明け、空室出ました~
もしよろしければお問い合わせくださいね~。5月10日 島風の間 2~4名様
(ご予約いただきました!ありがとうございますm(__)m)
お料理はイタリアンです。
あ、8日のお食事のお部屋ももしよろしければ引き続き空いてますので^^
![](https://nankaiso.com/wp/wp-content/uploads/2023/05/IMG_2910.jpg)
活き活きなので大きく切り目を入れています。
2023.05.06 / 12:22
GWいかがでしたかー^^
GWも終盤、
何とか今日まではお天気ももちそうですね~
しかしこのマゼ、、、(あ、南風のことですね)
どんだけ吹くんですか~^^;
それでも魚は潤沢に用意できお越し下さった皆さまにお楽しみいただけました。
まずはの握りも日替わりでアコウや天然鯛、昨夜はメイタガレイでした。
姿でお楽しみいただく魚のローストもオコゼだったりアコウだったり天然鯛にウマズラハギ。
今は地元丸山の魚も色々あるのでよりいい感じです。
淡路の鹿も夏鹿に近づき脂の乗りも。
お野菜も花ズッキーニやアーティーチョーク、豊富な豆類に玉ねぎは珍しいトロペアも!
イタリア品種の細長い葉付き赤玉ねぎトロペアロッサルンガは柴山さんのところで研修されてた島の環ファームさんのもの。
無農薬でお野菜作られてますからめちゃくちゃ手間暇かけられていて、
自然相手ですからもちろん苦戦も強いられることもすくなくないんでしょうけど、
お野菜たちは毎年どんどん良くなってる印象です。
ほんと凄いな~って思います。
料理の写真はまた週明けより^^;
今夜と明日はお休み頂いてますm(__)m
今夜は鳴門、明日はハレノサラ小浜君ちで楽しみなお食事会です~^^
はい~~^^
![](https://nankaiso.com/wp/wp-content/uploads/2023/05/IMG_2907.jpg)
GW明けの皆様もごゆっくりとお楽しみください。
2023.05.02 / 18:44
ご予約ありがとうございました!
9月も連休明けもご予約ありがとうございましたm(__)m
秋の入り口、ぜひごゆっくりとお楽しみください。
5ヶ月先だと夕日も帰ってきてますね、弁天島の左に入ってると思います。
連休明けも静かな淡路島が戻ってると思います。
特に宿周辺は静かですよ~~^^
ごゆっくりとお過ごし下さい。
![](https://nankaiso.com/wp/wp-content/uploads/2023/05/IMG_2898.jpg)
![](https://nankaiso.com/wp/wp-content/uploads/2023/05/IMG_2900.jpg)
食材も良い感じです。明日からも楽しく料理です!
お越しの皆様、お天気も最高~ごゆっくりとお楽しみください^^
2023.05.01 / 00:17
この時間帯をお楽しみいただきたいけど…
この季節
ちょうど夕食スタートの時間だったり…
![](https://nankaiso.com/wp/wp-content/uploads/2023/05/IMG_2887.jpg)
![](https://nankaiso.com/wp/wp-content/uploads/2023/05/IMG_2888.jpg)
いやしかしなんですね、
お天気良くなって何よりでした。
混み合うGWですが、ゆったりとした時間をお楽しみいただければと思います。
のんびりお楽しみください^^
2023.04.30 / 12:18
明日5月1日から9月の御予約始まりますm(__)m
夜中の雨風まぁまぁ凄かったですね~
皆様お帰りになられる頃にはすっかりやんで風も収まり何よりでしたが、
農家の皆さんお野菜大丈夫でしたでしょうか。
毎年庭の百日紅が新芽を伸ばしては風に折られるのを見てますが、
なんともなんとも春の嵐もほどほどにしてもらいたいものですね。。。
さてさて、明日5月1日正午12時より9月のご予約が始まります。
もしよろしければお問い合わせくださいね。
それと連休明けの空室状況です。
連休お仕事の皆様、もしよろしければゆったりくつろぎにお越しください^^
5月8日(月) おのころの間 2~4名様
(ご予約頂きました!ありがとうございます!)
お食事のお部屋 2名様~5月10日(水)
おのころの間 2~4名様
(ご予約頂きました!ありがとうございます!)
お料理はイタリアンです。
五月晴れ!
5月は穏やかな晴天の日が続くと良いですね~。
![](https://nankaiso.com/wp/wp-content/uploads/2023/04/IMG_2886.jpg)
2023.04.30 / 01:01
足赤海老、ハリイカ、コリアンダー
淡路島西洋野菜園柴山さんのお野菜は週に一度の仕入れです。
内容もその都度違いますが、今週は花付きコリアンダーも入荷、
本日の皆様にすべてを捧げました!
![](https://nankaiso.com/wp/wp-content/uploads/2023/04/IMG_2882.jpg)
ただ、コリアンダーダメなお客様にもお出ししてしまった。。
ほんますんませんm(__)mm(__)mm(__)m
詰めが甘すぎますね反省です。。。
2023.04.29 / 11:15
winebar厨房^^
またまた常連様に頂いてしまいました!
16年の熟成を経て~めちゃくちゃきれいな美味しさ!
楽しいお話と共に~^^
本当にありがとうございましたーごちそうさまでした!
![](https://nankaiso.com/wp/wp-content/uploads/2023/04/IMG_2876.jpg)
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